Palacios: Donde el sabor se encuentra con la sostenibilidad
Palacios: Donde el sabor se encuentra con la sostenibilidad
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La compañía riojana Palacios, señalada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con proyectos de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un incremento en su producción anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un crecimiento responsable, sin precisar expandir las instalaciones recientes ni comprometer el entorno con nuevos impactos ambientales.
Situada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar fundamental en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una aptitud actual de sesenta toneladas diarias. Con la implementación de la ampliación, la producción podría acrecentar hasta las 89 toneladas por día, manteniendo el deber de la compañía con la calidad y la eficacia. Este propósito se sostiene en el trabajo incansable de 137 usados, quienes afirman el desempeño ininterrumpido de la planta en tres turnos a lo largo del año. Palacios espera la aprobación de la Autorización Ambiental Integrada por parte del Gobierno de Navarra, lo que dejará la expansión con un firme compromiso de no acrecentar las emisiones contaminantes.
Este impulso hacia el crecimiento se ve avalado por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra especializada en tortillas congeladas, lo que fortaleció la oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. La sinergia entre Palacios y Alinaco ha sido un Recursos útiles aspecto clave para el fortalecimiento y la expansión del conjunto, reflejando un incremento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se extiende a más de cuarenta países, atendiendo a una amplia y extensa cartera de clientes del servicio que incluye esenciales cadenas de retail.
El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso retos significativos para Palacios, especialmente en concepto de demanda fluctuante y la afectación del canal Horeca. No obstante, la compañía logró amoldarse a estas situaciones, manteniendo la operatividad de sus instalaciones y aprovechando el incremento en el consumo familiar para compensar las pérdidas en otros canales.
Palacios se perfila no solo como una empresa que busca crecer en concepto de producción y presencia de mercado, sino más bien también como un modelo de desarrollo sostenible y adaptación en frente de desafíos globales. Con un enfoque en la responsabilidad ambiental, la empresa afirma un futuro en el que su expansión y su compromiso con el medio ambiente van de la mano, preparándose para continuar siendo un líder en el ámbito alimenticio, tanto en España como internacionalmente..